Bébiétel

Mint Bébiétel olyan ételformák, amelyek hozzájárulnak a csecsemők és kisgyermekek táplálásához. Ez zabkása, keksz, tejtermék, valamint gyümölcslevek és egyéb italok, különösen csecsemők és gyermekek számára.

Mit kell tudni a bébiételről?

A 0 és 1 év közötti gyermeket csecsemőnek nevezik, miután kisgyermeknek tekintik. A "bébiétel" kifejezés ezért nagyon széles, mivel azt a legtöbb kicsi gyermeket egészben vagy részben táplálják. Ha követi a csecsemő fogalommeghatározását, akkor a bébiétel legfontosabb összetevője a tej.

Az anyatejet nem kell bébiételnek tekinteni, mivel ez a kifejezés általában ipari vagy saját készítésű ételeket jelent, amelyek nem tartalmazzák az anyatejet.

Inkább az anyatej-helyettesítő termékeket értjük, az újszülöttek PRE-tejétől a kisgyermekek gyermektejéig.

A csecsemők már érdekelhetnek a szilárd ételek iránt, amelyeket bébiétel formájában kínálnak nekik, mivel ebben a korban még nem képesek rágni.

Később felfújt rizsből készített sütiket vagy apró babákat adnak hozzá, különösen csecsemők és kisgyermekek számára, amelyek nem nagyon finomak.

A tipikus édeskömény-tea, valamint egyéb csecsemők és kisgyermekek által elfogadott és jól emészthető teák és italok szintén részei a bébiételeknek.

Fontosság az egészségre

A teljesen szoptatott csecsemőknek az első hónapokban még a bébiételre nincs szükség, mivel anyák anyatejénél élhetnek. Ebben az időben az anyának az egészséges táplálkozás fontosabb. A bébiétel azonban elengedhetetlen lesz azoknak a csecsemőknek, akiket nem lehet szoptatni, vagy ha a nő különféle okok miatt nem akarja szoptatni gyermekét.

Ezekre az esetekre van egy speciális PRE étel, amelyet az anyatejre modelleztek, és frissen készítették forralt vízből és porból minden egyes tápláláskor. Annak ellenére, hogy nem tartalmaz olyan ellenanyagokat, amelyeket az anyatej adhatna a csecsemőnek, alapvető vitaminokat, ásványi anyagokat és zsírokat tartalmaz. A későbbi bébiételek nagy jelentőséget tulajdonítanak az egyes összetevőkben természetesen található tápanyagok megőrzésének. A vitaminokat és ásványi anyagokat leginkább enyhe előkészítés, például főzés vagy gőzölés révén lehet megtartani. Ennek eredményeként a kiváló minőségű babakása optimális alapot biztosít a csecsemő számára a fejlődéséhez szükséges összes létfontosságú anyag biztosításához.

Összetevők és tápértékek

A tejtermékek esetében a bébiételek sajátos összetevői az anyatej összetételén alapulnak, és azokat a bébi zabkása egyes összetevői határozzák meg. Az anyatej helyettesítő termékei számos alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, olyan koncentrációban, mint a természetes anyatejben.

Míg az anyatej az anya testéből olyan antitesteket tartalmaz, amelyek éppen a csecsemő számára megfelelőek, az iparilag előállított helyettesítő termékek ezt természetesen nem kínálják. Ez az elem hiányzik. Az idősebb csecsemők és kisgyermekek teje olyan keményítőt is tartalmaz, amely nem található az anyatejben. Ez telíti a gyermeket, és biztosítja, hogy kevésbé éhes legyen. A csecsemőkása általában néhány különálló összetevőből vagy csak egyetlen összetevőből készül. Ezeket olyan óvatosan készítik el, hogy az összes létfontosságú anyag a lehető legnagyobb mértékben megmaradjon. Ezután hasonlítanak a nyers zöldségekre.

Intorancia és allergiák

Alig lehet, hogy egy csecsemő allergiás az anyatej helyettesítő termékeire, de a termék intoleranciája kristályosodhat. Ha megvizsgálja az összetevőket és a tápértékeket, látni fogja, hogy gyártónként csak minimálisan különböznek egymástól.

Ezek a kis különbségek azonban nagy változást jelenthetnek a csecsemők számára, és azt jelenthetik, hogy az egyik tejtermék jól tolerálható, míg a másik kólikhoz vezet. Ez nem azt jelenti, hogy a termék rossz, hanem hogy ez a bébiétel egyszerűen nem alkalmas a csecsemő számára. Az anyagcsere továbbra is nagyon érzékeny, ezt figyelembe kell venni. A valódi intolerancia általában csak szilárd bébiételekkel jelentkezik, ami azt is jelenti, hogy a baba zabkása van. Csak most kerül a baba érintkezésbe gyümölcsökkel és zöldségekkel, és bebizonyítható, hogy van-e intolerancia vagy allergia.

A pelenka területén lévő bőrpír, kiütés és más tipikus tünetek, amelyek felnőtteknél is ismertek, azt jelzik, hogy a csecsemő nem tolerálja jól a bébiétel egyik összetevőjét. Nem kell, hogy egy életen át ilyen maradjon, és már a következő hónapban is teljesen más lehet, de az anyagcserét egyelőre meg kell szabadítani az összetevőtől.

Vásárlási és konyhai tippek

A bébiételek egyik legérzékenyebb képviselője a tejpor a tej elkészítéséhez. Nem számít, hogy kezdődik-e tejből vagy gyermektejből: minden tejpor elronthat. Ezért sötét és száraz helyen kell tárolni; a legjobb, ha azt közvetlenül a vásárlás után egy megfelelő tartályba helyezi.

Ha a por összecsukódik, vagy a csecsemő beteg vagy más azonosítható ok miatt elutasítja a palackot, akkor komolyan kell venni. Sajnos az elrontott tejpor első pillantásra nehéz felismerni, és nem feltétlenül jelenti az elkényeztetett illatot. A baba az első, aki észrevette, hogy valami nincs rendben. Ezért nagy jelentőséget kell tulajdonítani a lejárati idő előtt. Nem kell annyira óvatosnak lennie a csecsemő kásakor, mert légmentesen csomagolják kis üvegekbe.

Az üvegre felírják, mennyi ideig lehet tárolni. Felnyitásuk után azokat hűtőszekrénybe kell helyezni, és általában egy napnál tovább nem szabad tartani, különben a baktériumok kúszhatnak be. Ez nem jelent problémát felnőtt számára, de még inkább a csecsemő éretlen anyagcseréjére. A friss zöldségekből készült házi készítésű bébi ételeket azonnal fel kell szolgálni - a tárolást csak a fagyasztóban lezárt tartályban ajánljuk.

Előkészítési tippek

A bébiételek egyik legérzékenyebb képviselője a tejpor a tej elkészítéséhez. Nem számít, hogy kezdődik-e tejből vagy gyermektejből: minden tejpor elronthat. Ezért sötét és száraz helyen kell tárolni; a legjobb, ha azt közvetlenül a vásárlás után egy megfelelő tartályba helyezi. Ha a por összecsukódik, vagy a csecsemő beteg vagy más azonosítható ok miatt elutasítja a palackot, akkor komolyan kell venni.

Sajnos az elrontott tejpor első pillantásra nehéz felismerni, és nem feltétlenül jelenti az elkényeztetett illatot. A baba az első, aki észrevette, hogy valami nincs rendben. Ezért nagy jelentőséget kell tulajdonítani a lejárati idő előtt. Nem kell annyira óvatosnak lennie a csecsemő kásakor, mert légmentesen csomagolják kis üvegekbe. Az üvegre felírják, mennyi ideig lehet tárolni. Felnyitásuk után azokat hűtőszekrénybe kell helyezni, és általában egy napnál tovább nem szabad tartani, különben a baktériumok kúszhatnak be.

Ez nem jelent problémát felnőtt számára, de még inkább a csecsemő éretlen anyagcseréjére. A friss zöldségekből készült házi készítésű bébi ételeket azonnal fel kell szolgálni - a tárolást csak a fagyasztóban lezárt tartályban ajánljuk.